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Programa de Formación 2020

 Comprometidos con el desarrollo del enoturismo y el turismo gastronómico

 Programa de Formación organizado por la Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja con la colaboración del Gobierno de La Rioja.

La Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja ha diseñado un programa de formación tanto para socios como para agentes sociales vinculados al turismo en la región, programa que tiene como principales protagonistas el vino y la gastronomía en el marco del ‘Plan de Relanzamiento del Turismo’ promovido por el Gobierno de La Rioja.

Profundamente comprometida con el desarrollo del enoturismo y el turismo gastronómico, a Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja ha convertido la formación en el objetivo undamental de sus actividades, ya que es a través del aprendizaje como se promueve la excelencia de los establecimientos  que son en la actualidad receptores de un turismo en alza que se pretende mantener e incrementar. La labor desempeñada como anfitriones y agentes eceptivos de ese turismo de calidad permite valorar adecuadamente la importancia de esta mejora cualitativa.
La Asociación de Sumilleres se plantea igualmente impulsar el tejido de profesionales de la hostelería en La Rioja mediante la organización y difusión de los encuentros que antienen con los agentes de otros sectores como el agroalimentario en general y el vitivinícola en particular, el enoturismo y la gastronomía, el marketing de destino, etc.

En definitiva, el objetivo del programa de acciones previstas es dinamizar el sector turístico a través del incremento del número de visitantes a nuestra región y de su tiempo de estancia. El compromiso de la Asociación con la Comunidad Autónoma pretende igualmente poner en valor el conocimiento de La Rioja como destino, tanto a través de los medios de comunicación, como de cualquier otro tipo de prescriptores de esta oferta turística.
La Asociación es consciente de que el destino Rioja será más atractivo si se realiza una eficaz transmisión del conocimiento de esta tierra y sus productos por parte de quienes cada día afrontan la relación con los clientes desde su trabajo en la hostelería, el enoturismo y la comercialización del vino. Es la razón por la que ha diseñado un ambicioso programa de formación con el que sumarse al gran esfuerzo colectivo de toda la sociedad riojana para superar las  dificultades actuales.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE ACTIVIDADES - DOSSIER INFORMATIVO

1. Cursos de formación técnica para sumilleres de Rioja.
Esta formación va dirigida fundamentalmente a los profesionales de la hostelería, la distribución y comercialización de vinos que ya poseen un buen nivel de conocimientos y ejercen responsabilidades en las distintas áreas de la gestión y el servicio al cliente. El objetivo es ampliar esos conocimientos al más alto nivel, para lo cual se cuenta con docentes expertos. Son cuatro cursos impartidos en la sede del Club de Marketing de La Rioja.
1.A Curso de Juancho Asenjo: vinos blancos de Burdeos Vs. nuevos vinos blancos de Rioja (5 de octubre)
1.B Curso especializado de cata de Antonio Palacios sobre nuevas tendencias internacionales y posicionamiento de Rioja (26 de octubre)
1.C Curso sobre cómo presentar en inglés los vinos y su maridaje, la atención al cliente, impartido por el especialista Andrew Black (9 y 10 de noviembre)
1.D Curso de Dani Corman sobre Rioja y Jerez, dos referencias históricas (30 de noviembre)

2. Talleres de formación básica para trabajadores de hostelería riojana.
En estos talleres se analizarán todos los temas del mundo del vino necesarios para que el personal de hostelería de cualquier bar o restaurante de La Rioja tenga una seguridad y un vocabulario para poder atender a clientes locales y visitantes. Los impartirá El Educador de Vinos, José Ramón Jiménez, en Logroño, Haro y Alfaro.

3. Clases en Escuela de Hostelería de Santo Domingo impartidas por profesionales de la Asociación de Sumilleres.

De común acuerdo con el profesorado de la Escuela y la especialización que posee cada uno de los miembros de la Asociación que impartirán las clases,
el objetivo es reforzar la formación de los alumnos y captar personas con vocación para el servicio en sala.

4. Seminarios formativos para "embajadores del Rioja" impartidos por la Asociación de Sumilleres para socios del Club de Marketing.

Formación dirigida a la divulgación de la cultura del Rioja con el objetivo de ampliar los conocimientos sobre el vino entre el público, en este caso
los miembros del Club de Marketing de La Rioja, y generar así prescriptores de nuestra región vinícola.

5. Visitas de aprendizaje al sector agroalimentario de La Rioja.

A) Visitas a Pie de Viña

Visitas que permiten al sumiller conocer de cerca el funcionamiento de empresas punteras del sector agroalimentario de la Rioja y que son muy útiles a la hora de comunicar a los clientes las características de vinos y productos alimentarios de La Rioja.

B) Programa Compartimos

Programa con un significado especial, ya que busca la complicidad entre las bodegas, distribuidores y profesionales de hostelería de bares y restaurantes riojanos. El mensaje es “compartimos clientes y trabajamos unidos para convertir el destino Rioja en una gran experiencia para el viajero”.

SECRETARIA TÉCNICA DE LA ASOCIACIÓN CULTURAL DE SUMILLERES DE LA RIOJA
Duquesa de la Victoria 69 bajo - 26004 Logroño - T. 941237520 - info@sumilleresrioja.com

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